Idéal pour un repas rapide, un hamburger maison...
Les sachets sous vide pèsent environ 250 g et contiennent 2 steacks hachés.
Prix au kilo : 18.90€
Viande bovine ANGUS
Il y a 22 produits.
Prix au kilo : 25 €
La découpe, la mise sous vide, et les colis sont faits par un atelier agrée aux normes CEE.
Poids approximatif du rôti : 900 g
Le T-bone est caractérisé par sa forme en T. La "barre centrale" est un os. D'un côté de cet os se trouve le filet et de l'autre le faux-filet.
Idéal pour le barbecue, cette pièce est particulièrement tendre et juteuse tout en ayant ce fameux goût inimitable du faux-filet. Un délice...
Poids approximatif : entre 1,6 et 2 kg
Prix au kilo : 48€
1 sachet sous vide composent ce pot au feu et pèsent environ 0,850 kg.
Prix au kilo : 10.50€
Pièce découpée en rondin. Voici un produit bien inconnu du public et pourtant tellement bon ! Ces morceaux constituent la base d’un pot au feu, la base des plats de nos grands-mères. Même un morceau de queue de bœuf dans vos « braisés » ou dans la sauce du rôti garantira l’étonnement de vos convives.
Poids : environ 1,300 kg
Prix au kg : 19,90€
Et si on se régalait avec des plats d'hiver qui mijotent tout en parfumant notre maison ?
Ce colis est composé d'environ :
- 2,2 kg de pot au feu, composé d'un plat de côte, de la macreuse ou du gîte et un morceau de basse côte, qui apportera du goût avec en prime une qualité de viande au top.
- 0.800 kg de bourguignon
- 0.8 kg de roti
Réduction de 10% grâce à ce colis.
Amateur de viande saignante ou bleue, cette pièce est pour vous ! Tendre, juteuse, un vrai délice. Si vous voulez la cuire à coeur, faites des incisions sur les deux faces.
Lot de 2 pavés
Poids approximatif : 350-400 g
Prix au kilo : 32€
Une belle tranche de boeuf dans le filet, le morceau le plus tendre du boeuf vous laissera sans voix! Le filet est une viande maigre et fragile, il doit être cuit avec un peu de matière grasse à une température maîtrisée (feu moyennement fort). Pour un filet de 3 cm d'épaisseur nous vous conseillons 3 minutes par face pour une cuisson saignante. Laisser reposer la viande quelques minutes avant de servir pour détendre les fibres. Le mieux est de le saler après la cuisson avec de la fleur de sel.
Les sachets sous vide pèsent environ 600 g
Prix au kilo : 49 €