Le rosbeef se cuisine de manière traditionnelle dans un four chaud. Il peut être utilisé en pierrade, fondue et durant l'été en brochette.
Les sachets sous vide pèsent environ750-900 g
Prix au kilo : 33€
Viande bovine ANGUS
Il y a 27 produits.
Idéal pour une bolognaise, un hachis parmentier...
Les sachets sous vide pèsent environ 500 g
Prix au kilo : 19.40€
Idéal pour un repas rapide, un hamburger maison...
Les sachets sous vide pèsent environ 500 g et contiennent 4 steacks hachés.
Prix au kilo : 19.40€
La basse côte est issue du même morceau que la côte de boeuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. A cuire comme une entrecôte.
Les sachets sous vide pèsent environ 700 g
Prix au kilo : 32.50 €
Idéal pour un repas rapide, un hamburger maison...
Les sachets sous vide pèsent environ 250 g et contiennent 2 steacks hachés.
Prix au kilo : 19.40€
Le T-bone est caractérisé par sa forme en T. La "barre centrale" est un os. D'un côté de cet os se trouve le filet et de l'autre le faux-filet.
Idéal pour le barbecue, cette pièce est particulièrement tendre et juteuse tout en ayant ce fameux goût inimitable du faux-filet. Un délice...
Poids approximatif : entre 1,6 et 2 kg
Prix au kilo : 48€
1 sachet sous vide composent ce pot au feu et pèsent environ 0,850 kg.
Prix au kilo : 10.50€
Pièce découpée en rondin. Voici un produit bien inconnu du public et pourtant tellement bon ! Ces morceaux constituent la base d’un pot au feu, la base des plats de nos grands-mères. Même un morceau de queue de bœuf dans vos « braisés » ou dans la sauce du rôti garantira l’étonnement de vos convives.
Poids : environ 1,300 kg
Prix au kg : 16€
Encore un produit assez peu connu et qui mérite de trouver sa place ! La texture de cette joue de bœuf est très agréable au goût. Certains cuisiniers ne font leur sauté de bœuf qu’avec des noix de joues, d'autres l'utiliseront comme bourguignon.
Poids entre 400 et 450 g.
Prix : 25.5€/kg
