Viande bovine ANGUS

Envie de se faire plaisir pour cette fin d'année et pour les fêtes ? Alors ce colis est fait pour vous ! Tournedos, pièce à fondue, rosbeef (que l'on peut faire en pierrade), côte de boeuf et saucisse de Noël seront parfaits pour manger en famille et en amis.

Les saucisses de Noël ressemblent aux saucisses de Toulouse, elles peuvent se manger chaudes ou, cuites, refroidies en apéritif.

Prix : 22€/kg

Comme les bovins n'ont que 16 côtes, il n'y aura que 16 colis disponibles !

Poids approximatif : 5 kg

Et si on se régalait avec des plats d'hiver qui mijotent tout en parfumant notre maison ?

Ce colis est composé d'environ :

-  2,2 kg de pot au feu, composé d'un plat de côte, de la macreuse ou du gîte et un morceau de basse côte, qui apportera du goût avec en prime une qualité de viande au top.

- 0.800 kg de  bourguignon

- 0.8 kg de roti

Réduction de 10% grâce à ce colis.

Maturation 3 semaines grâce à un sac sous vide spécial qui permet de laisser rentrer l'oxygène dans le sac et l'humidité s'en échappe. Il est possible de laisser la viande encore dans le sac de maturation 3 semaines, au-delà, le goût se rapprochera de la charcuterie.

Poids : environ 700 g net

Prix au kilo : 49 €

Amateur de viande saignante ou bleue, cette pièce est pour vous ! Tendre, juteuse, un vrai délice. Si vous voulez la cuire à coeur, faites des incisions sur les deux faces.

Lot de 2 pavés

Poids approximatif : 350-400 g

Prix au kilo : 26,30€

Le colis comprend :

- 2 côtes de boeuf

-  basse côte

- 1 T-Bone (morceau comprenant du filet et du faux-filet, en forme de T)

Le colis comprend :

- 2 lots de 6 saucisses angus

- 2 lots de 6 merguez angus

- 2 lots de 4 steaks hachés

- 2 lots de 500 g de viande à brochettes (chaque lot permet de faire environ 6 brochettes)